Çorba İçin Organik Baklagiller
Türk mutfağının vazgeçilmezi çorba, mercimek-nohut-fasulye gibi baklagillerin temelinde yükselir. Soul Kitchen Organik bakliyat yelpazesi T.C. Organik Tarım sertifikalı ve atalık çeşitlerle 8 farklı SKU sunar.
Kırmızı Mercimek — Klasik Çorba
Anadolu mutfağının en yaygın çorbası. Soul Kitchen Organik kırmızı mercimek tek başına ya da bulgur/un karışımı (ezogelin tarzı) ile pişer. 30 dakika basit hazırlık.
Yeşil Mercimek — Yöresel Çorbalar
Şehriyeli yeşil mercimek çorbası ve klasik Anadolu mercimek tarifleri için. Soul Kitchen Organik yeşil mercimek pişme süresi 40-50 dakika, ıslatma gerektirmez.
Nohut — Topalak ve Klasik Tarifler
Soul Kitchen Organik nohut (8 saat ıslatılır) klasik topalak çorbasında, klasik nohutta ve hummus tariflerinde kullanılır. Atalık tohum çeşit.
Kuru Fasulye — Yöresel Yemek
Çorba değil ana yemek; aşure ve etli kuru fasulye gibi klasik tariflerde. Soul Kitchen Organik kuru fasulye (8-12 saat ıslatılır).
Hızlı Mercimek Çorbası (4 kişilik)
1 su bardağı Soul Kitchen Organik kırmızı mercimek + 1 soğan + 1 havuç + 1.5 lt su + 1 yemek kaşığı domates salçası + tuz, karabiber, kimyon + 30 g tereyağı. Düdüklü tencerede 15 dakika. Blenderdan geçirin. Limon ile servis.
Sıkça Sorulan Sorular
Mercimek ıslatılmalı mı?
Kırmızı ve yeşil mercimek ıslatma gerektirmez. Nohut ve kuru fasulye 8-12 saat ıslatılır.
Atalık nohut farkı nedir?
Atalık nohut daha küçük tane ve yoğun lezzet. Soul Kitchen Organik atalık nohutlar geleneksel topalak için tercih edilir.