Klasik Türk Yemekleri İçin Organik Baklagiller
Anadolu mutfağının baklagil temelli klasik yemekleri için Soul Kitchen Organik bakliyat yelpazesi. T.C. Organik Tarım sertifikalı atalık tohum çeşitleri.
Etli Kuru Fasulye
Soul Kitchen Organik kuru fasulye (8-12 saat ıslatılır) + dana eti + soğan + salça + baharatlar. Tencerede 1.5 saat orta ateşte. Yanında pilav servis.
Nohut Yemeği
Soul Kitchen Organik nohut + et veya etsiz + soğan + salça. Atalık nohut çeşidi daha küçük tane ve yoğun lezzet. 8 saat ıslatma + 1 saat pişirme.
Mercimek Köftesi
1 su bardağı Soul Kitchen Organik kırmızı mercimek + 1 su bardağı ince bulgur + soğan + salça + maydanoz + baharat. Sıcak haşlanmış mercimek üzerine bulgur, üzeri kapalı 30 dk dinlenir, sonra köfteler şekillenir.
Pirinçli Nohut Pilavı (Topalak)
Soul Kitchen Organik atalık nohut + baldo pirinç + tereyağı + soğan. Klasik pilav.
Bezelye Yemeği
Sezonluk yeşil bezelye + soğan + havuç + zeytinyağı. Soul Kitchen Organik bezelye seçenekleri kurutulmuş alternatif sunar.
Sıkça Sorulan Sorular
Nohut neden bazen sert kalır?
Eski nohutlar (1 yıldan uzun) sert kalır. Soul Kitchen Organik nohut taze hasat. Yeterli ıslatma (8-12 saat) + düdüklü tencere kullanın.
Etli fasulye için en iyi fasulye?
Soul Kitchen Organik beyaz fasulye klasik etli kuru fasulye için. Yöresel barbunya alternatif olabilir.