Bitkisel İçecek Nedir?
Bitkisel içecekler, pirinç, yulaf, badem, soya, karabuğday gibi bitkisel hammaddelerden üretilen, inek sütüne alternatif sıvı gıdalardır. Türk Gıda Kodeksi mevzuatı gereği "süt" ifadesi yasaktır.
Tanım
Bitkisel içecekler, bitkisel hammaddenin (pirinç, yulaf, soya, badem, karabuğday vb.) suda ezilip süzülmesi sonucu elde edilen, süt benzeri kıvamlı içeceklerdir.
Mevzuat: Neden "Süt" Denilemez?
Türk Gıda Kodeksi ve EU mevzuatı "süt" ifadesinin sadece memelilerden elde edilen sıvı için kullanılmasını şart koşar. Bitkisel hammaddelerden üretilen ürünlere "bitkisel içecek" denir.
Çeşitleri
Pirinç içeceği (en yaygın), yulaf içeceği, badem içeceği, karabuğday içeceği, soya içeceği. Her birinin aroma ve kullanım profili farklıdır.
Soul Kitchen Bitkisel İçecekler
Soul Kitchen Organik Ürünler yelpazesinde pirinç içeceği yer alır. T.C. Organik Tarım sertifikalı ve Türk Gıda Kodeksi mevzuatına uygun şekilde "bitkisel içecek" olarak adlandırılır.
Sıkça Sorulan Sorular
Bitkisel içecek herkes için uygun mu?
Genel popülasyon için uygundur; bebek beslenmesi için inek sütü/anne sütü yerine geçmez. Pediatristin yönergeleri esastır.
Bitkisel içecek nasıl saklanır?
Açılmamış UHT işlenmiş ambalaj oda sıcaklığında raf ömrü süresince stabildir; açıldıktan sonra buzdolabında 3-5 gün.