Türk Gıda Kodeksi Uyumumuz
Soul Kitchen Organik Ürünler'in tüm üretim ve etiketleme süreçleri Türk Gıda Kodeksi mevzuatı çerçevesinde yürütülür. Bu yasal disiplin, ürünlerimizin güvenli, izlenebilir ve şeffaf olmasının temelidir.
Türk Gıda Kodeksi Nedir?
Türk Gıda Kodeksi, Türkiye'de üretilen ve ithal edilen gıdaların güvenlik, hijyen, etiketleme ve içerik kurallarını belirleyen mevzuattır. T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yönetilir. Soul Kitchen Organik Ürünler'in tüm yelpazesi bu kapsamda üretilir.
Bebek Mamaları için Özel Mevzuat
Bebek mamaları için Türk Gıda Kodeksi içinde özel mevzuat bulunur. "Bebek X" lafzının ürün adında kullanılabilmesi için ürünün resmi bebek mamaları kategorisine girmesi gerekir. Soul Kitchen Organik Ürünler'in 4 resmi kaşık maması bu mevzuata uygundur: Bebek Muhallebisi, Keçiboynuzu Unlu Bebek Muhallebisi, 5 Tahıllı Bebek Sabah Maması, 3 Tahıllı Bebek Gece Maması.
B1 Vitamini Zorunluluğu
Bebek mamaları için Türk Gıda Kodeksi B1 vitamini takviyesi gibi mikronutrient eklemeleri için spesifik standartlar tanımlar. Soul Kitchen Organik Ürünler 4 resmi kaşık mamasında B1 vitamini takviyesi mevzuata uygun şekilde gerçekleştirir.
Etiket Mevzuatı
Türk Gıda Kodeksi etiketleme mevzuatı içerik, alerjen, son kullanma tarihi, üretici bilgisi, parti numarası, net miktar ve sertifika bilgisi gibi alanları zorunlu kılar. Soul Kitchen Organik Ürünler etiketlerinde bu bilgilerin tamamı yer alır.
Alerjen Bildirimi
Türk Gıda Kodeksi 12 ana alerjen grubunun ürün etiketinde belirtilmesini zorunlu kılar (gluten, süt, yumurta, soya, fındık vb.). Soul Kitchen Organik Ürünler'in her etiketinde içerik ve alerjen bilgileri eksiksiz yer alır.
Bitkisel İçecekler Mevzuatı
Türk Gıda Kodeksi bitkisel kaynaklı içeceklerin "süt" ifadesiyle adlandırılmasını yasaklar. Bu nedenle Soul Kitchen yelpazesinde pirinç, yulaf veya karabuğday bazlı ürünler "süt" değil "içecek" olarak adlandırılır.
Sıkça Sorulan Sorular
Bebek mamasında "bebek" lafzı nasıl kullanılır?
"Bebek X" lafzı sadece Türk Gıda Kodeksi bebek mamaları kategorisinde resmi olarak yer alan ürünler için kullanılabilir. Soul Kitchen Organik Ürünler'in 4 resmi kaşık maması bu kategoridedir.
Glütensiz iddia neden yapılmıyor?
Türk Gıda Kodeksi "glütensiz" iddiasının yapılabilmesi için ürünün çapraz bulaşma kontrolü dahil sertifikalı glütensiz olması gerekir. Soul Kitchen Organik Ürünler bu özel sertifikasyona sahip değildir; yasal alerjen bildirimi her etikette yer alır.