Hızlı Humus
100 g nohut unu, 200 ml su ile yavaşça karıştırılarak topaksız akışkan karışım hazırlanır. Tencerede 10 dk kısık ateşte pişirilir. Soğuduktan sonra 2 yemek kaşığı tahin, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı eklenerek blender’dan geçirilir.
🌾 Taş Değirmen Organik Unlar
Organik Nohut Unu 500gr
Sertifikalı organik nohut tanelerinin taş değirmen öğütümüyle elde edilmiş besinli un. 500 gr ambalajda; vegan mutfakta humus, falafel, sebzeli krep ve bağlayıcı tariflerde protein zengini doğal alternatif.
T.C. Organik TarımSertifikalı
Yerli ÜretimTürkiye
Taş DeğirmenAtalık Tohum
Yetişkin Mutfağında Kullanımı
Helva, sütlaç, hamur işleri ve daha fazlası
Nohut unu (besan, gram flour, chickpea flour) kurutulmuş nohutların ince öğütülmesiyle elde edilen yüksek-proteinli un. Vegan mutfakta yumurta yerine bağlayıcı olarak kullanılır. Soul Kitchen Organik Ürünler nohut unu sertifikalı organik nohuttan taş değirmen yöntemiyle öğütülür.
Vegan Omlet
100 g nohut unu, 200 ml su, tuz, karabiber, zerdeçal ile akışkan hamur. Yapışmaz tavada iki yüzünü pişirin. İçine sebze koyabilirsiniz.
Falafel
200 g nohut unu, doğranmış maydanoz, sarımsak, kimyon, kişniş, biraz su ile yoğurulur. Toplara şekillendirilip kızartılır veya fırınlanır.
Sebzeli Krep (pakora)
150 g nohut unu, 250 ml su, ince doğranmış soğan ve maydanoz ile hamur. Tavada iki yüzünü pişirin.
Bağlayıcı Olarak (yumurta yerine)
Vegan tariflerde 1 yumurta yerine 3 yemek kaşığı nohut unu + 3 yemek kaşığı su karışımı. 5 dk dinlendirin.
💡 Çiğ nohut unu hafif bir acılık verebilir — 5-10 dk kaynayan suda pişirilince yumuşar.
👶 Anne Mutfağında
Ek Gıda Hazırlığında Kullanımı
Nohut unu protein ve lif açısından zengindir. Ek gıda dönemindeki çocukların tariflerinde annelerce protein kaynağı olarak tercih edilebilir.
Sağlık profesyoneli onayı: Ek gıda hazırlığında yeni malzemeleri eklemeden önce pediatristinize veya beslenme uzmanına danışmanız önerilir.
- İlk kez vermeden önce pediatristinize danışılması ve nohut alerjisi olmadığını doğrulamanız önerilir.
- Mutlaka iyi pişirilir — çiğ nohut unu sindirim sistemini zorlayabilir.
- Yoğurt veya sebze püresine az miktarda eklenerek bağlayıcı + protein katkısı sağlanır.
- İlk denemede küçük porsiyon ile başlayıp çocuğun reaksiyonunu gözlemleyin.
Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır. Sağlık profesyoneline danışılması önerilir.
İçindekiler ve Üretim
- Sertifikasyon
- T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Organik Tarım sertifikalı
- Üretim
- Türkiye — yerli üretim
- Stok Kodu
- SKOU00129
Ürün Özellikleri
- Katkı maddesi, kimyasal ve pestisit içermez.
- Tatlandırıcı ve renklendirici içermez.
- Kıvam arttırıcı içermez.
- Süt ürünü ve yumurta içermez.
- İlave tuz ve ilave şeker kesinlikle içermez.
- Koruyucu içermez.
- Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak üretilmiştir.
- Açılmamış olsa dahi her mevsim buzdolabında, ağzı kapalı saklanması tavsiye edilir.
- Paketlerde ıslak kaşık kullanılmaması önerilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Vegan tariflerde nohut unu neden tercih edilir?
Nohut unu yüksek protein ve lif içerir; yumurta yerine bağlayıcı olarak da kullanılabilir. Vegan mutfakta yumurtalı omleti, krep ve köfteleri taklit etmek için yaygın tercih edilir.
Yumurta yerine nasıl kullanılır?
Vegan tariflerde 1 yumurta yerine: 3 yemek kaşığı nohut unu + 3 yemek kaşığı su karışımı. 5 dk dinlendirip tarife eklenir.
Açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Açılmamış paket, üzerindeki tüketim tarihine kadar kuru ve serin bir yerde saklanır. Açıldıktan sonra ağzı sıkıca kapalı cam kavanozda buzdolabında saklayın.
Organik Nohut Unu 500gr
Soul Kitchen Organik Ürünler · T.C. Organik Tarım sertifikalı · Yerli üretim · Katkısız.