Karadeniz Mısır Ekmeği
400 g mısır unu, 100 g buğday unu, 1 yemek kaşığı kabartma tozu, tuz, 350 ml ayran. Hamuru karıştırın, fırın tepsisine dökün, 180 °C’de 35-40 dk pişirin.
🌾 Taş Değirmen Organik Unlar
Organik Mısır Unu 500gr
Sertifikalı organik mısır tanelerinin taş değirmen yöntemiyle ince öğütülmesiyle elde edilmiş geleneksel un. 500 gr ambalajda; mısır ekmeği, polenta ve birçok tarifte karakteristik sarı renk.
T.C. Organik TarımSertifikalı
Yerli ÜretimTürkiye
Taş DeğirmenAtalık Tohum
Yetişkin Mutfağında Kullanımı
Helva, sütlaç, hamur işleri ve daha fazlası
Mısır unu kurutulmuş mısır tanelerinin öğütülmesiyle elde edilir. Soul Kitchen Organik Ürünler mısır unu sertifikalı organik mısırdan taş değirmen yöntemiyle hazırlanır. Karadeniz mısır ekmeğinden polentaya kadar geniş kullanım sunar.
Polenta
1 litre suyu kaynatın, 200 g mısır unu yavaşça eleyerek ekleyin. 25-30 dk düşük ateşte karıştırarak pişirin. Tuz, tereyağı ekleyerek servis edin.
Mısırlı Tatlı Kek
150 g mısır unu, 100 g normal un, 100 g tereyağı, 80 g pekmez, 3 yumurta, kabartma tozu. 180 °C’de 35 dk pişirin.
Hamsi Kuşağı / Mısır Lapası
Tahta kaşıkta mısır unu ve süt karıştırılır, koyu lapa kıvamına gelene kadar 15-20 dk pişirilir.
💡 Mısır ekmeği klasik buğday ekmeği gibi elastik olmaz — buğday unu ile karışım, hamur dokusunu klasik ekmek formuna yaklaştırır.
👶 Anne Mutfağında
Ek Gıda Hazırlığında Kullanımı
Mısır unu ek gıda dönemindeki çocukların tariflerinde annelerce tercih edilen bir tahıl çeşididir. Karadeniz mutfak kültüründe çocuk muhallebileri ve lapalarda yaygın kullanılır.
Sağlık profesyoneli onayı: Ek gıda hazırlığında yeni malzemeleri eklemeden önce pediatristinize veya beslenme uzmanına danışmanız önerilir.
- Yeni bir tahılı tanıştırmadan önce pediatristinize danışılması önerilir.
- Mutlaka iyice pişirilir (en az 15-20 dk düşük ateşte) — çiğ un verilmez.
- Süt veya su ile pürüzsüz lapa kıvamı için sürekli karıştırılır.
- İlave şeker yerine pekmez veya ezilmiş meyve püresi tercih edilebilir.
Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır. Sağlık profesyoneline danışılması önerilir.
İçindekiler ve Üretim
- Sertifikasyon
- T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Organik Tarım sertifikalı
- Üretim
- Türkiye — yerli üretim
- Stok Kodu
- SKOU00128
Ürün Özellikleri
- Katkı maddesi, kimyasal ve pestisit içermez.
- Tatlandırıcı ve renklendirici içermez.
- Kıvam arttırıcı içermez.
- Süt ürünü ve yumurta içermez.
- İlave tuz ve ilave şeker kesinlikle içermez.
- Koruyucu içermez.
- Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak üretilmiştir.
- Açılmamış olsa dahi her mevsim buzdolabında, ağzı kapalı saklanması tavsiye edilir.
- Paketlerde ıslak kaşık kullanılmaması önerilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Mısır unu ile mısır nişastası farkı?
Mısır unu tüm mısır tanesinin öğütümünden elde edilir — sarı renkli, kepek ve protein içerir. Mısır nişastası sadece nişasta kısmıdır — beyaz, kıvam verici olarak kullanılır.
Polenta ile mısır unu aynı mı?
Polenta İtalyan mutfağında pişirilmiş mısır lapasının adıdır. Polenta yapımında kullanılan un biraz daha kalın taneli olabilir. İnce mısır unu da polenta yapımında kullanılabilir.
Açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Açılmamış paket, üzerindeki tüketim tarihine kadar kuru ve serin bir yerde saklanır. Açıldıktan sonra ağzı sıkıca kapalı cam kavanozda buzdolabında saklayın.
Organik Mısır Unu 500gr
Soul Kitchen Organik Ürünler · T.C. Organik Tarım sertifikalı · Yerli üretim · Katkısız.