Karabuğday Krepleri
150 g karabuğday unu, 350 ml su, 1 yumurta, tuz ile akışkan hamur. 30 dk dinlendirin. Yapışmaz tavada iki yüzünü hafif kızartın.
🌾 Taş Değirmen Organik Unlar
Organik Karabuğday Unu 500gr
Karabuğday (greçka) bitkisinin tanelerinin taş değirmende öğütülmesiyle elde edilen un. 500 gr ambalajda; karakteristik koyu rengi ve fındıksı aromasıyla krep, pancake ve hamur işlerinde alternatif.
T.C. Organik TarımSertifikalı
Yerli ÜretimTürkiye
Taş DeğirmenAtalık Tohum
Yetişkin Mutfağında Kullanımı
Helva, sütlaç, hamur işleri ve daha fazlası
Karabuğday, buğday ailesinden DEĞİLDİR — botanik olarak farklı bir bitki türü, kuzgunkılıçgiller familyasındandır. Doğal aroması fındıksı ve karakteristiktir. Soul Kitchen Organik Ürünler karabuğday unu sertifikalı organik karabuğday tanelerinden taş değirmen yöntemiyle öğütülür.
Karabuğday Pancake
120 g karabuğday + 80 g normal un (50/50 karışım) ile pancake hamuru. Süt, yumurta, kabartma tozu. Üzerine üzüm pekmezi gezdirin.
Karabuğdaylı Kek
100 g karabuğday + 150 g tam buğday unu, 100 g tereyağı, 80 g pekmez, 3 yumurta. 180 °C’de 30-35 dk pişirin.
Çorba Kıvam Vericisi
Mantarlı veya sebze çorbasına 1-2 yemek kaşığı karabuğday unu, az suyla ezilip çorbaya eklenir.
💡 Karabuğday botanik olarak tahıl ailesinden değil; farklı bir bitki türüdür. Doğal koyu rengi ve fındıksı aroması tariflere karakter katar.
👶 Anne Mutfağında
Ek Gıda Hazırlığında Kullanımı
Karabuğday unu ek gıda dönemindeki çocukların tariflerinde annelerce çeşitlilik için tercih edilen bir üründür.
Sağlık profesyoneli onayı: Ek gıda hazırlığında yeni malzemeleri eklemeden önce pediatristinize veya beslenme uzmanına danışmanız önerilir.
- Yeni bir gıdayı tanıştırmadan önce pediatristinize danışılması önerilir.
- Mutlaka pişirilerek tüketilir — çiğ un verilmez (3-5 dk kaynar pişirme).
- Süt veya su ile pürüzsüz kıvama getirilebilir.
- İlk denemede küçük porsiyonla başlayıp çocuğun reaksiyonunu gözlemleyin.
Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır. Sağlık profesyoneline danışılması önerilir.
İçindekiler ve Üretim
- Sertifikasyon
- T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Organik Tarım sertifikalı
- Üretim
- Türkiye — yerli üretim
- Stok Kodu
- SKOU00125
Ürün Özellikleri
- Katkı maddesi, kimyasal ve pestisit içermez.
- Tatlandırıcı ve renklendirici içermez.
- Kıvam arttırıcı içermez.
- Süt ürünü ve yumurta içermez.
- İlave tuz ve ilave şeker kesinlikle içermez.
- Koruyucu içermez.
- Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak üretilmiştir.
- Açılmamış olsa dahi her mevsim buzdolabında, ağzı kapalı saklanması tavsiye edilir.
- Paketlerde ıslak kaşık kullanılmaması önerilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Karabuğday gerçekten buğday değil mi?
Doğru — karabuğday adına rağmen botanik olarak buğdaygillerden DEĞİLDİR. Greçka olarak da bilinir ve kuzgunkılıçgiller familyasındandır.
Greçka ile karabuğday aynı şey mi?
Evet. Greçka karabuğdayın Rusça/Slav kökenli adıdır.
Açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Açılmamış paket, üzerindeki tüketim tarihine kadar kuru ve serin bir yerde saklanır. Açıldıktan sonra ağzı sıkıca kapalı cam kavanozda buzdolabında saklayın.
Organik Karabuğday Unu 500gr
Soul Kitchen Organik Ürünler · T.C. Organik Tarım sertifikalı · Yerli üretim · Katkısız.