Sağlıklı Öğle Yemeği Tarifleri
Öğle yemeği, günün ortasında enerji tazelemek için doyurucu ama hafif olmalı. Soul Kitchen Organik Ürünler bakliyat, tahıl ve zeytinyağı koleksiyonu ile hazırlanabilen pratik öğle tarifleri bu rehberde derlendi.
Mercimekli Bulgur Pilavı
1 su bardağı pilavlık bulgur + ½ su bardağı yeşil mercimek (önceden 20 dk haşlanmış) + soğan + biber salçası + zeytinyağı + tuz. Klasik mercimekli bulgur pilavı doyurucu ve dengeli bir öğle yemeği. Üzerine yoğurt servis edilir.
Nohut Salatası (Akdeniz Usulü)
Haşlanmış 200 g nohut + cherry domates + salatalık + kırmızı soğan + maydanoz + organik zeytin + zeytinyağı + limon + sumak. Doğal protein ve sebze çeşitliliği bir arada.
Sebzeli Kuskus
200 g organik sebzeli kuskus kaynar su ile şişirilir; üzerine ince doğranmış havuç, salatalık, maydanoz, nane ve zeytinyağı eklenir. Soğuk veya ılık tüketilir.
Köy Ekmeği + Humus Kombu
Taş değirmen tam buğday unundan ev yapımı köy ekmeği + organik nohuttan yapılan humus + zeytin + cherry domates. Vejetaryen + doyurucu öğle yemeği.
Tarhana Çorbası + Salata
Klasik veya vegan tarhana çorbası (4 yemek kaşığı + 1 lt su) yanında roka-domates-zeytinyağı salatası. Hızlı, ısıtıcı ve organik.
Sıkça Sorulan Sorular
Öğle yemeği ne kadar olmalı?
Bireysel kalori ihtiyacına göre değişir. Akdeniz mutfağı tipi öğle yemeği genellikle tahıl + baklagil + sebze + zeytinyağı kombinasyonu içerir.
Hazırlık ne kadar sürer?
Önceden haşlanmış bakliyat ile pratik tarifler 10-15 dakikada hazırlanır. Hafta sonu toplu pişirme ile günlük süre kısalır.