Pestisit Nedir?
Pestisit, bitkilere zarar veren böcek, mantar, yabani ot veya kemirgenleri kontrol etmek için kullanılan kimyasal veya biyolojik maddelere verilen genel isimdir.
Pestisit Çeşitleri
İnsektisit (böcek), herbisit (yabani ot), fungisit (mantar), rodentisit (kemirgen) ve nematosit (nematod) gibi alt kategorilere ayrılır.
Sentetik ve Biyolojik Pestisitler
Sentetik pestisitler kimyasal sentezle üretilir; biyolojik pestisitler doğal kaynaklardan elde edilir (örn. Bacillus thuringiensis bakterisi).
Organik Tarımda Pestisit Kullanımı
T.C. Organik Tarım mevzuatı sentetik pestisitlerin kullanımını yasaklar; sadece izin verilen biyolojik veya doğal kaynaklı maddeler sınırlı koşullarda kullanılabilir.
Soul Kitchen Sertifika Çerçevesi
Soul Kitchen Organik Ürünler'in hammadde tedariki T.C. Organik Tarım sertifikası (TR-OT-42-MSİ-2371-2025-070) altında, sentetik pestisitsiz çiftçi ortaklıklarıyla yürütülür.
Sıkça Sorulan Sorular
Pestisit kalıntısı nasıl ölçülür?
Akredite laboratuvarlarda numune analizi (HPLC, GC-MS) ile ölçülür. Her ülkenin maksimum kalıntı limitleri vardır.
Organik ürün tamamen pestisitsiz mi?
Organik sertifikalı ürünlerde sentetik pestisit kullanılmaz; ancak çevresel çapraz bulaşma teorik olarak mümkündür. Bu nedenle sertifika denetimi izlenebilirlik kontrolü içerir.