Organik Tarım Sertifikasyon Süreci
T.C. Organik Tarım sertifikası, Türkiye’de organik üretim yapan işletmelerin geçtiği titiz bir denetim sürecinin sonucudur. 5262 sayılı Organik Tarım Kanunu ve ilgili yönetmelik çerçevesinde, yetkilendirilmiş kontrol ve sertifikasyon kuruluşları süreci yürütür.
Başvuru ve Sözleşme
Üretici, T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş bir kontrol ve sertifikasyon kuruluşu seçer; sözleşme imzalanır. Üretim alanı, hayvan barınakları, depo ve işleme tesisi hakkında bilgi formu doldurulur.
Geçiş Dönemi (En Az 2 Yıl)
Konvansiyonel üretimden organik üretime geçen işletmeler en az 2 yıllık (çok yıllık bitkilerde 3 yıl) geçiş döneminden geçer. Bu süreçte tüm organik tarım kuralları uygulanır ancak ürünler "geçiş dönemi" etiketiyle satılır.
Yıllık Denetimler
Her işletme yılda en az bir kez yerinde denetlenir. Habersiz denetimler de yapılabilir. Toprak, su, ürün ve yaprak gibi numuneler alınıp akredite laboratuvarlara gönderilir. Pestisit kalıntısı, GDO ve yasaklı girdiler analiz edilir.
Sertifika Numarası ve Etiket
Başarılı denetim sonrası "T.C. Organik Tarım" sertifikası verilir. Sertifika numarası "TR-OT-XX-..." formatındadır. Soul Kitchen Organik Ürünler sertifika numarası: TR-OT-42-MSİ-2371-2025-070. Etiket üzerinde logo + numara + kontrol kuruluşu adı zorunludur.
Sertifika Yenileme
Sertifika genellikle yıllık olarak yenilenir; her yıl denetim ve laboratuvar analizleri tekrarlanır. Bulgular olumsuzsa sertifika askıya alınabilir veya iptal edilebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Sertifika ne kadar geçerli?
Sertifika genelde 1 yıl geçerlidir ve her yıl yıllık denetim sonrası yenilenir.
Sertifika maliyeti?
İşletme büyüklüğü ve ürün çeşidine göre değişir; tipik küçük-orta üreticide yıllık birkaç bin TL ile on binlerce TL arasındadır.