Ev Yapımı Granola Tarifleri
Granola, yulaf ezmesi temelinde kuruyemiş, kuru meyve ve doğal tatlandırıcılarla yapılan kavurma kahvaltılık ürünüdür. Mağaza granolalarına alternatif olarak ev yapımı versiyon hem ekonomik hem daha doğaldır.
Klasik Organik Granola — 6-8 Porsiyon
300 g Soul Kitchen Organik yulaf ezmesi + 150 g karışık kuruyemiş (ceviz, fındık, badem) + 80 ml organik pekmez (üzüm veya dut) + 80 ml zeytinyağı + 1 tatlı kaşığı tarçın. Tepside karıştırılır; 160°C fırında 25 dakika çevire çevire kavrulur. Soğutulduktan sonra kuru üzüm/kayısı eklenir.
Kakaolu Granola
Klasik tarife 2 yemek kaşığı kakao tozu + 1 tatlı kaşığı keçiboynuzu pekmezi ekleyin. Kakaomsu aromalı doğal granola.
Düşük Tatlı Granola
Pekmez miktarını yarıya düşürün (40 ml), karşılığında 1 muz ezmesi ekleyin. Daha az tatlı, doğal meyve aromalı.
Çocuk için Pratik Granola
Klasik tarife küçük doğranmış kuru kayısı, ezilmiş muz dilimleri ve toz hindistan cevizi ekleyin. Cam kavanozda saklanır; sabah yoğurt + meyve dilimi ile pratik kahvaltı.
Granola Saklama
Pişirilen granola tamamen soğutulduktan sonra ağzı sıkıca kapalı cam kavanoza konur. Oda sıcaklığında 2-3 hafta tazeliğini korur. Açıldıktan sonra kuru ve serin yerde saklanır.
Sıkça Sorulan Sorular
Granola günlük miktarı?
Tipik bir kahvaltı porsiyonu 40-60 g granola + 200 ml süt/yoğurt + meyve. Bireysel kalori ihtiyacına göre ayarlanır.
Yulaf yerine başka tahıl?
Yulaf ezmesi klasik temeldir; ancak buğday gevreği, karabuğday tanesi veya kepek karışımı ile çeşitlendirilebilir.