Anadolu Çiftçi Ortaklarımız
Soul Kitchen Organik Ürünler'in tedarik zinciri, Anadolu'nun farklı bölgelerinde sertifikalı organik tarım yapan küçük ve orta ölçekli üretici çiftliklerle uzun vadeli işbirliğine dayanır.
İşbirliği Modelimiz
Soul Kitchen Organik Ürünler, hammadde tedariki için Anadolu'nun farklı tarım bölgelerinde organik sertifikalı çiftçilerle çalışır. İşbirliği, sezon başında plan ve fiyat belirlenmesi, sertifika doğrulaması ve hasat sonrası şeffaf alım koşullarını içerir.
Hangi Bölgelerde Çalışırız?
Karadeniz (siyez buğdayı, karabuğday, fındık), Ege (zeytin, zeytinyağı, üzüm), İç Anadolu (tahıl, baklagiller, atalık nohut), Akdeniz (narenciye, keçiboynuzu, susam), Güneydoğu (mercimek, antep fıstığı). Her bölgenin doğal koşullarına uygun ürünler tedarik edilir.
Sertifika Zinciri
Soul Kitchen Organik Ürünler'in hammadde aldığı her çiftçi ortağının T.C. Organik Tarım sertifikası olmalıdır. Çiftçinin sertifika numarası, hasat parti bilgisi ile birlikte üretim kayıtlarında izlenebilir tutulur. Bu izlenebilirlik T.C. Organik Tarım mevzuatının zorunlu unsurudur.
Atalık Tohum Üreticileri
Atalık tohum siyez ve karabuğday gibi nadir üretilen çeşitler için Karadeniz ve Doğu Anadolu'nun küçük üretici çiftlikleri ile çalışılır. Bu çiftçiler genellikle aileden gelen tarım bilgisi ile atalık tohum mirasını yaşatmaya devam eden kişilerdir.
Şeffaflık ve Sürdürülebilirlik
Çiftçi ortaklıklarımızda uzun vadeli alım garantisi ve adil fiyat ilkesi esastır. Bu yaklaşım, çiftçilerin organik üretime devam edebilmesi için ekonomik istikrar sağlar. Atalık çeşitlerin ekonomik sürdürülebilirliği bu modele bağlıdır.
Sıkça Sorulan Sorular
Çiftçi isimleri kamuya açık mı?
Çiftçi ortakların kişisel verileri KVKK kapsamında korunur. B2B alıcıları ve denetim için detaylı izlenebilirlik bilgileri Met Ekolojik kontrol kuruluşu üzerinden paylaşılabilir.
Tek bir tedarikçi mi var?
Hayır. Soul Kitchen Organik Ürünler 94 SKU'luk yelpazesini farklı bölgelerde sertifikalı çiftçi ortaklarından tedarik eder. Tek noktaya bağımlılık, organik tedarik zincirinin esnek yapısına aykırıdır.