Salata İçin Organik Zeytinyağı ve Tatlilar
Salatanın lezzetini belirleyen sos. Soul Kitchen Organik soğuk sıkım sızma zeytinyağı + nar ekşisi + diğer ekşi/tatlandırıcılar.
Klasik Akdeniz Salata Sosu
4 yemek kaşığı Soul Kitchen Organik sızma zeytinyağı + 2 yemek kaşığı limon suyu + tuz + karabiber. Yeşil salata, çoban salata, marul ile.
Nar Ekşisi Sosu
3 yemek kaşığı zeytinyağı + 2 yemek kaşığı Soul Kitchen Organik nar ekşisi + 1 tatlı kaşığı pekmez + tuz. Karpuz salatası, mevsim salatası ile.
Tahinli Salata Sosu
2 yemek kaşığı Soul Kitchen Organik tahin + limon suyu + su + sarımsak + tuz. Yeşillikli salata için kremalı sos.
Sumakli Sos
Soul Kitchen Organik sızma zeytinyağı + sumak + limon + tuz. Çoban salatası ve Antep usulü salatalar.
Pekmezli Sos (Tatlı Salata)
2 yemek kaşığı zeytinyağı + 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi + 1 yemek kaşığı limon suyu. Roka, peynir, ceviz salatası için.
Sıkça Sorulan Sorular
Sızma zeytinyağı pişirmede kullanılır mı?
Sızma zeytinyağının duman noktası 190-210°C; orta ateşte kullanılabilir. Yüksek ateş ve uzun süreli kızartma için tercih edilmez. Soğuk salata için ideal.
Nar ekşisi yerine sirke?
Nar ekşisi daha yumuşak ve tatlı; sirke daha keskin. Türk mutfağı için nar ekşisi sezgisel seçim.