Organik Tarımda Su Yönetimi
Tarım dünya tatlı su tüketiminin önemli bir bölümünü oluşturur. Organik tarımda sürdürülebilir su yönetimi temel uygulamalardan biridir. Bu rehberde organik tarımda kullanılan su tasarruflu yöntemler.
Damla Sulama
Damla sulama, suyun bitki köküne doğrudan ulaştırıldığı verimli bir sulama yöntemidir. Tarla yüzeyinde buharlaşma kayıpları minimuma iner; %30-50 su tasarrufu sağlanır.
Mulch (Toprak Örtüsü)
Toprak yüzeyinin saman, kuru ot, ahşap parçaları veya bitkisel kalıntılarla örtülmesidir. Mulch su buharlaşmasını azaltır, sıcaklık dengesini korur, yabani ot büyümesini engeller.
Kuru Tarım
Yağışa dayalı (dryland farming) tarım, sulama kullanılmadan yapılır. Yağmurun depolanması için ekim zamanlaması, toprak işleme yöntemleri ve uygun çeşit seçimi kritiktir. Anadolu’nun bazı bölgelerinde geleneksel olarak uygulanır.
Yağmur Suyu Toplama
Çatı veya yapay yüzeylerden yağmur suyu toplanıp depolanır; kurak dönemlerde sulama için kullanılır. Sera ve bahçe yetiştiriciliğinde yaygın uygulanan bir yöntemdir.
Toprak Su Tutma Kapasitesi
Yüksek organik madde içeriği olan toprak daha fazla su tutar. Bu da organik tarımın uzun vadeli su verimliliği üzerinde olumlu etkilidir. Kompost ve yeşil gübre uygulamaları toprağın su tutma kapasitesini artırır.