Gemlik Zeytini Kültürü
Gemlik zeytini, Bursa'nın Gemlik ilçesinde yetişen, dünyaca tanınmış sofralık siyah zeytin çeşididir. Coğrafi işaretli (PGI) bir Türk ürünüdür ve Marmara'dan Ege'ye uzanan kıyı şeridinde özel iklim koşullarında yetişir.
Coğrafi İşaret
Gemlik zeytini, Avrupa Birliği coğrafi işaretler sistemine kayıtlı sayılı Türk ürünlerinden biridir. Yalnızca belirli bölgede, belirli yöntemlerle üretildiğinde "Gemlik zeytini" adını alabilir.
Karakteristik Yapısı
Yumuşak iç, ince kabuk, dengeli tuz oranı ve karakteristik aromasıyla bilinir. Salamura kürün doğru yapılmış olması Gemlik zeytinindeki kaliteyi belirler.
Soul Kitchen Gemlik Kara Zeytin
Soul Kitchen Organik Ürünler yelpazesinde Gemlik kara sofralık zeytin T.C. Organik Tarım sertifikalı olarak yer alır. Sade kahvaltı sofrası, salata ve aperitif kullanımı için pratiktir.
Soul Kitchen Zeytin Ezmesi
Soul Kitchen Organik zeytin ezmesi 180g cam kavanozda sunulur. Kahvaltıda ekmek üzerine, salataya sos olarak veya aperitif olarak tüketilebilir. Sade içerikli, katkısız, sertifikalı.
Ege ve Marmara Sofrası
Ege ve Marmara sofrasında Gemlik kara zeytin + naturel sızma zeytinyağı + ev ekmeği + peynir klasik kahvaltıyı oluşturur. Soul Kitchen Organik Ürünler bu sofranın sertifikalı tedarikçisidir.
Sıkça Sorulan Sorular
Gemlik zeytini ile siyah zeytin aynı mı?
Gemlik zeytini siyah zeytin türlerinden biridir ancak coğrafi işaretli özel bir çeşittir. Diğer siyah zeytinlerden yumuşak iç ve denge tatlılığı ile ayrılır.
Soul Kitchen Gemlik zeytini nasıl saklanır?
Açıldıktan sonra buzdolabında kapalı kavanozda saklanır. Sıvısı eksildikçe zeytinyağı eklenerek kuru kalması engellenir.