Fason Organik Un Üretimi — Taş Değirmen
Soul Kitchen Organik Ürünler, sertifikalı organik tahıllardan markanıza özel taş değirmen un üretimi yapar. Atalık tohum + taş değirmen yapısı sayesinde rüşeym korunur, doğal aroma muhafaza edilir.
Un Ürün Yelpazesi
Siyez unu, karabuğday (greçka) unu, tam buğday unu, beyaz buğday unu, pirinç unu, rüşeymli pirinç unu, tam yulaf unu, mısır unu, nohut unu, çavdar unu, keçiboynuzu unu, buğday nişastası. Tüm çeşitlerde 250gr, 300gr cam, 500gr ve 1000gr ambalaj seçenekleri.
Taş Değirmen Üretim Detayları
Geleneksel taş değirmen yöntemi: 27°C altı düşük ısıda yavaş öğütüm. Modern çelik silindirin aksine taş değirmen rüşeymi korur. Tam buğday unlarında kepek + öz + rüşeym birlikte öğütülür; doğal lif içeriği yüksektir.
Atalık Tohum Tedariği
Siyez (10.000 yıllık atalık çeşit), karabuğday, atalık mısır gibi çeşitlerimiz sertifikalı organik üreticilerden tedarik edilir. Müşteriye özel çeşit talebi varsa tedarik araştırması yapılabilir.